Moussaka à la Turque




                                                   Moussaka à la Turque

                                                                         


             
                     



                                                             Bon appétit
                                                     
                            Merci de regarder ma chaine Youtube.


Bu blogdaki popüler yayınlar

İzmir'in meşhur, kahvaltının olmazsa olmaz BOYOZ u

Resim
Bir Izmir'li olarak en çok özlediğim tatlardan biridir BOYOZ. Uzun süredir yaptığım araştırmalar ve denemeler sonucunda başarısız denemelerim de dahil 😄😏 sonunda başardım, o aradığım özlediğim lezzeti buldum😊..  Benim gibi gurbette olup ta her istediklerinde yiyemeyenler için bu inanılmaz tadı sizlerle paylaşmak istiyorum.
 👇            👇             👇
Malzemeler(yaklaşık 25 tane boyoz çıkıyor) 250 ml su500 gr un15 gr tuz5 gr şeker25 ml ay çiçek yağı

 Ara kat malzemesi : tereyağ,  sıvı yağ ve yarım çay bardağı  tahin karıştırılır Yapılışı  Malzemelerin hepsi hamur yoğurma kabına alınıp yoğurulur (en az 15 dakika) ve 10 tane 100gr lık bezeler  hazırlanır, hazırlanan bezelerin üzerine çiçek yağ sürülüp bir filmle örtülür ve en az 30 dakika bekletilir.İkinci işlem olarak bezeler çay tabağından biraz  büyük açılır, iki beze arasına ara kat malzemesi konulur ve kapatılır (ara kat malzemesi 30gr olacak).  Böylece 5 tane 200gr lık bezeler elde etmiş oluyoruz. Tekrar hamurların üzerine yağ…
Devamı

Nohutla Yoğurt Mayalama

Resim
                 Nohutla Yoğurt Mayalama




"Yoğurdun ilk olarak kimlerce ve nasıl üretildiği üzerine kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Tarihsel anlamda ise 6000 yıldır yoğurt üretilip tüketildiği tahmin edilmektedir. Yüksek kalsiyum oranı, riboflavin (B2), kobalamin (B12), piridoksin (B6) gibi vitaminler ve protein içermesi nedeniyle dünyada tüketimi en yaygın ve besleyici gıda maddelerindendir. Vikipedia dan alıntıdır".

Evde sağlıklı yoğurt mayası yapmak için bir çok yöntem vardır, bunlardan biri de size tarifini vereceğim "Nohut mayası" dır.
Organik beslenmeye dikkat ediyor ve marketlerden aldığınız yoğurtların sağlıklı olmadığını düşünüyorsanız, "pridoksin(B6)" vitamininin zengin olduğu nohut mayasını deneyebilirsiniz. Bu mayalama işlemi için kesinlikle marketlerde satılan sütlerle yapmaya çalışmayın olmuyor, doğal çiğ süt kullanmalısınız. 
Nohutla yoğurt mayalamak çok kolay olmasına rağmen sabır isteyen bir iş, bir defa mayalamakla bitmiyor işimiz, bildiğimi…
Devamı

Havuçlu kek

Resim
                              Havuçlu kek 💗

Kek hepimizin sevdiği çay saatlerimizin vazgeçilmezi, hepimizin de  "tarif defterinin" bir köşesinde mutlaka bir kek tarifi vardır. Misafir geldi ne yapayım dememize gerek kalmadan "hemen bir kek pişireyim" dir. 
İşte bende bu tariflerinize bir tanesini daha eklemenizi tavsiye ederim, gerçekten çok güzel, yerken ağzımızda dağılıyor, içine eklen her bir malzeme lezzet şöleni yaşamamızı sağlıyor. 
Neler mi var? Merak ediyorsanız tarifim aşağıda.👇😍


Malzemeler
3 yumurta1 su bardağı toz şeker3/4 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı havuç(2 büyük havuç rendesi)2,5 su bardağı un kabartma tozu, vanilya1 tatlı kaşığı tarcın ve zencefil1/2 su bardağı kuş üzümü (ben koymadım)1/2 su bardağı badem(çekilmiş)1/2 su bardağı ceviz (çekilmiş)



Yapılışı

İlk önce yumurtalarla şekeri çırpıyoruz, daha sonra yağını, ununu, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını ve zencefili  ekleyip tekrar çırpıyoruz. 
Havuçları ekleyip tekrar bir karıştıralım. En son kuş üz…
Devamı